In dit recept wordt gebruik gemaakt van quinoa wat perfect past binnen een fodmap- arme voeding. Ingrediënten (1 persoon) 150g kabeljauwhaasje 40g quinoa (ongekookt) 200g wortelen Sap en schil van ½ Citroen ½ kl suiker Snuifje chilivlokken Bieslook 5g pompoenpitten ¼ bouillonblokje 1 el olijfolie P&Z Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 180°. Breng 2 potten water aan de...
Deze pasta carbonara met forel vormt een variant op het traditionele gerecht. Gebruik het groene gedeelte van de lente- ui ter vervanging van ui. Dit gedeelte bevat minder fructanen dan het witte gedeelte of een gewone ui. "Gezond alternatief voor pasta carbonara" Ingrediënten (1 persoon) - Groen gedeelte van...
Bij dit recept is het belangrijk om je aan de correcte hoeveelheid broccoli te houden omdat deze groente slechts in beperkte hoeveelheid gegeten mag worden. Ingrediënten (1persoon) 1/4 broccoli 1 kleine pastinaak 1 stuk groen gedeelte van lente- ui 1 zalmfilet van circa 120g 100 ml lactose-arme room of sojaroom 10g amandelschijfjes 3 glutenvrije...
In dit recept voor gevulde aubergine met kip en granaatappelpitjes gebruikte ik een witte aubergine. Deze is een beetje zachter van smaak dan de paarse aubergine. Uiteraard kan je deze laatste ook gebruiken. OPGELET! let bij het kiezen van de kippenkruiden erop om te kijken...
Ingrediënten ( 1 persoon) Witlooffantasie: 1 stronk witloof 5g pijnboompitten 1/2 el light mayonaise 1 el soya yoghurt natuur 1 el gehakte bieslook koude patatjes: 150g aardappelen 1/2 el light mayonaise 1 el gehakte bieslook 1 lente-ui P&Z 120g rundssteak 1 el olijfolie OF margarine Bereiding: 1. Kook de aardappelen gaar en laat afkoelen. 2. Snijd de witloof fijn en meng met...
Ingrediënten (1 persoon) 2 eitjes (1/4 avocado) - optioneel 40g quinoa (ongekookt) 200g wortelen Sap en schil van ½ Citroen ½ kl suiker Snuifje chilivlokken Bieslook 5g pompoenpitten ¼ bouillonblokje 1 el olijfolie P&Z Bereiding: 1. Breng 3 potten met water aan de kook. 2. Kook de quinoa gaar in water met het bouillonblokje. Kook de wortelen gedurende 7’, deze mogen...
Ingrediënten (1 persoon) 1/2 komkommer 1 el rozijnen 5 tal radijzen 1 el gehakte munt 1 el frambozenazijn ( of een andere soort vruchten azijn) 40g rijst ( ongekookt) 120 g kipfilet 1 el olijfolie P&Z Bereiding: Breng water aan de kook en kook de rijst gaar. Verhit de olijfolie in een pan en bak...